Le Scodelle - Cucina & Vini

Ristoranti da Favola | Piemonte

Descrizione

Il menu propone una Carta dei Salumi con il meglio dei classici e specialità meno conosciute, pasta fresca rigorosamente fatta a mano da noi, e i piatti della ricca e gustosa cucina emiliana, con un tocco di novità e di leggerezza. Utilizziamo esclusivamente i prodotti freschi che il mercato offre al momento della spesa giornaliera. Il nome del ristorante è un omaggio dello chef Valter Giletti d'Alanno alla sua terra d'origine – l'Emilia – dove la fojeta in ceramica bianca si usa tuttora nelle trattorie e nelle osterie per gustare il vino nuovo, in buona e allegra compagnia.

 

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